non riesco a capire cosa intendi per "regga bene", comunque in linea di massima le pareti le puoi fare come vuoi, io le ho tutte a 90 gradi. Una parete inclinata può essere utile per smaltire le pressioni del ghiaccio in inverno, per le pareti ha 90 gradi devi fare un cassero per farle, cioè devi fare una struttura (di solito in legno) che contenga il cemento fino al suo indurimento. Visto che dici che sei alle prime armi io ti consiglierei di fare un laghetto con pareti simili a quelle delle foto della guida in modo che riesci a fare tutto il getto in una volta. Infatti per fare le pareti a 90 gradi con i casseri dovresti gettare in due tempi diversi il fondo e le pareti e questo creerebbe una discontinuità tra parete e fondo critica per la tenuta del laghetto.
per la rete elettrosaldata un diametro 5 maglia 20x20 va bene (è il tipo di rete più comune nei magazzini edili)
se segui la guida che ti ho linkato la rete per la caldana mi sembra che abbia una maglia 5x5 comunque anche questa a magazzino ne hanno solo un tipo disponibile non puoi sbagliare