Si, grazie a tutti per le risposte.
Confermo che le foglie sono "rossastre" all'inizio.
Allego qui sotto una foto dello scorso anno con la pianta in estate (le sue foglie sono quelle in basso).
In effetti lo scatto fotografico potrebbe ingannare, perché le foglie verde smeraldo sono di un'altra varietà di ninfea che cresce li accanto.
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Ciao